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Florence Cocktail Week torna a Firenze dal 20 al 26 settembre

Due le grandi novità del 2021 dell’evento organizzato da Paola Mencarelli.  Il libro “I Signature Cocktail di Florence Cocktail Week. 5 anni in 143 drink” edito da Giunti Editore e la prima edizione di Venice Cocktail Week, che si terrà nella Serenissima dal 13 al 19 dicembre 2021, con il logo firmato da Piero Lissoni con Lissoni&Partners.

  Quest’anno la cocktail week è un segnale di ripresa per un settore che è stato duramente colpito” racconta Paola Mencarelli. “Il momento storico non è facile ma ce l’abbiamo messa tutta per regalare alla bar industry toscana ed italiana una sferzata di energia positiva.”

“Una nuova occasione di condivisione tra eventi, cultura e laboratori dedicati a un settore sempre più attento alla qualità – ha detto l’Assessore al Turismo Cecilia Del Re – che mette insieme operatori e appassionati, tra bartender fiorentini, toscani e non solo. Un modo per sostenere la crescita di un movimento in grado di valorizzare il mondo del bartending coinvolgendo le imprese anche nello sviluppo di un turismo specializzato, con un occhio all’ecosostenibilità sia nei prodotti utilizzati che nella presentazione plastic free. Una manifestazione attenta anche al bere consapevole e a mantenere alta l’attenzione sul tema, con i bartender sensibili a questo aspetto sia nella preparazione del cocktail che nella somministrazione”.  FLORENCE COCKTAIL WEEK: 20 – 26 settembre 2021 La sesta edizione di Florence Cocktail Week coinvolge – nel rispetto delle normative COVID – 45 Cocktail Bar fiorentini nella settimana dal 20 al 26 settembre. Come nei precedenti anni, per rendere tutto più comprensibile e immediato, durante la 7 giorni di festival i Cocktail Bar fiorentini sono stati suddivisi in Cocktail Bar, High Volume Bar e Bar d’Hotel. In ogni Cocktail Bar una Cocktail List FCW21 ideata ad hoc per la kermesse dedicata alla mixology fiorentina.   Tre le Categorie di Cocktail delle Cocktail List #FCW21 Signature Cocktail FCW21 Un cocktail di libera creazione creato appositamente per FCW21. Cocktail RiEsco a Bere Italiano Un drink dedicato al MADE IN ITALY con i prodotti italiani delle aziende partecipanti a RiEsco a Bere Italiano. Eco Cocktail Un drink dedicato all’ecosostenibilità, ecologico e sostenibile, sia nei prodotti utilizzati (bio) che nella presentazione (plastic free). Ma anche ABV o alcohol free. Tre le Categorie Extra introdotte per l’edizione 2021 Cocktail Family Friendly Un drink alcohol free per le famiglie con bambini, per avvicinare i genitori e i più piccoli alla filosofia del bere bene e responsabilmente. Cocktail Blue  Il Blue Klein é il colore che ha dato ispirazione all’edizione 2021. Per celebrare il colore assoluto ideato negli anni ‘60 dal pittore francese Yves Klein, i cocktail bar daranno vita ad un drink blu. Signature Cocktail del passato I Cocktail Bar che hanno partecipato alle precedenti edizioni possono proporre uno dei Signature Cocktail del passato presenti sul libro “I Signature Cocktail di Florence Cocktail Week. 5 anni in 143 drink” edito da Giunti Editore. Dining with the Spirits e Pizza With the Spirits Per il secondo anno saranno riproposte anche le iniziative “Dining with the Spirits” e “Pizza with the Spirits”: chef e pizzaioli fiorentini e toscani utilizzeranno gli spirits come ingredienti dei loro piatti e delle loro pizze proponendoli durante le due settimane all’interno dei loro menù o in serate dedicate..   Kids Cocktail Lab Una nuova iniziativa proposta in questa edizione é Kids Cocktail Lab, il primo laboratorio di mixology dedicato ai più piccoli. Blue Blazer House  La prima web tv di un festival di settore. Il luogo dove incontrarsi e discutere di bar gestito da Blue Blazer (media partner di FCW21) per raccontare i protagonisti e le storie della sesta edizione di Florence Cocktail Week. In diretta da mercoledì 22 a domenica 26 settembre dalle 11 alle 13 sulla pagina Facebook di Florence Cocktail Week.    Scopri il programma sul sito www.florencecocktailweek.it 

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Moira Mancini

Moira Mancini